水素水とは、水素（H2）が溶け込んだ「水」のことです。
水素分子に圧力をかけて水に溶け込ませたり、水に水素ガスを混ぜることで「水素水」となります。
2007年頃に「水素水は健康に良い」と注目され、一躍水素水ブームが日本中で巻き起こりました。
その市場規模は数百億円にまで成長し、数多くの水素製品が世の中に登場しています。
しかし、水素水に関してはその効果を疑問視する声もあり、怪しいと感じる方もおられます。
今回はそんな水素水についての基礎知識や効果、注意点に関して詳しく解説しています。
健康や美容に効果が期待される水素水に関して、正しく理解していきましょう。
そもそも水素水ってなに？
まずは、水素水に関する基本的な知識についてご紹介していきます。
水素水は、水素化物イオンが溶け込んだ「活性水素水」と、水素分子（H2）を溶かし込んだ「水素分子水」に分類され、前者の「活性水素水」は科学的根拠が乏しく、過去に社会問題となっています。
そのため、この記事では水素水（水素分子水）を指して説明しています。
水素水には抗酸化作用があり、活性酸素の引き起こす様々な症状を改善し、アンチエイジング効果も期待できるとして注目されました。
参照元：「水素水は効く」医学的な根拠あるの？
参照元：水素水飲用後、水素が高濃度で肝臓へ届くことを科学的に証明
活性酸素とはなに？
活性酸素とは、人間の体内で酸素から作られる物質のことです。本来は体内に侵入したウイルスや細菌から体を守る働きがあります。
しかし、ストレスや食生活の乱れ、喫煙などの酸化ストレスが続くことで、活性酸素が過剰に作られてしまうこともあります。
その結果、増えすぎた活性酸素がアレルギーや生活習慣病などの原因になると言われています。
参照元：厚生労働省 e-ヘルスネット 活性酸素と酸化ストレス
切ったリンゴが茶色くなる理由は活性酸素
切ったリンゴをしばらく置いておくと、茶色く変色してしまいますよね。
それは、リンゴに含まれる活性酸素により酸化現象が起こり、細胞が傷つくことで茶色く変色していくためです。
同じように、私たちの身体でも活性酸素により日々酸化現象が起こり、病気に罹ったり老化が進んでいるということです。
水素水の抗酸化作用が注目されている
酸化現象を抑える抗酸化作用のある物質として、今までにもビタミンやポリフェノールなどが注目されてきました。
そして、医師や研究者たちが新たに注目している物質の一つが「水素」です。
悪玉活性酸素をすばやく消去する
水素を体内に入れると、すぐに有害な活性酸素と結合してそれを中和還元します。
水素水の抗酸化作用が注目された理由は、抗酸化力が強いことと、活性酸素のうち有害な悪玉活性酸素にだけ反応するためです。
つまり、体内の悪玉活性酸素を効果的にすばやく消去してくれるのが水素で、この作用は他の抗酸化物質にはない特性です。
マウスを使った実験では、マウスに水素水を与えることで、活性酸素の量を減らしたことが明らかになっています。
水素水には、細胞を傷つける活性酸素を除去する働きがあるとれ、病気予防やアンチエイジングの面で注目が集まっているのです。
水素濃度は様々！空気に触れると低下するので注意
抗酸化作用により注目を集める水素水ですが、注意点もあります。
それは、「水素は抜けやすい」という事と、「水素水の濃度は製品により様々」であるということです。
水素は非常に軽く小さい物質のため、容器の目に見えない小さな隙間を通り抜けて空気中へ逃げてしまいます。
そのため水素を通さないアルミニウムを素材とした容器で販売されていることが多いです。
水素水の生成方法の違い
続いては、水素水の作り方に関してです。
水素水の作り方にはいくつか種類があり、大きく分けると以下の3つの作り方があります。
- 水素水の3つの作り方
- 圧力をかけて水素を直接溶かす方法
- マグネシウムを使った方法
- 電気分解をする方法
一つずつ解説していきます。
圧力をかけて水素を直接溶かす方法
水素と水に強い圧力をかけ、水素を水に溶け込ませる方法です。
容器入りで販売されている水素水の多くは、この方法で作られています。
水素は抜けやすいため、開封後はなるべく早く飲み切るほうが良いとされています。
マグネシウムを使った方法
水の中にマグネシウムを入れることで、科学反応により水素が発生し水素水を作る方法です。
専用のマグネシウムスティックなどがインターネットでも販売されており、自分で簡単に水素水を作ることができます。
しかし、粗悪なマグネシウムを使っている場合もあるため製品選びは慎重に行いましょう。
電気分解をする方法
水に電圧をかけることで、電気分解が起こり電解水素水を作る方法です。
ほとんどの水素水ウォーターサーバーや生成器はこの方法を採用しています。
蛇口に付けるタイプや、本体に水道水やミネラルウォーターを注水して使うタイプなど、さまざまなタイプの製品があるのも特徴です。
水素水の効果とは？飲むとどうなるの？
健康に良いとされる水素水ですが、具体的にどのような効果が期待できるのでしょうか。
- 水素水の5つの効果
- 悪玉活性酸素の除去
- 美容・美肌効果
- ダイエット効果
- 健康維持・体質改善
- 記憶力や学習能力の向上
水素水にはさまざまな効果があるとされていますが、アクアソムリエの久保仁氏に伺った5つの効果はこちらです。
参照元：「水素水は効く」医学的な根拠あるの？
参照元：独立行政法人国民生活センター 報道発表資料
１．悪玉活性酸素の除去について
人の体内に発生する活性酸素には、善玉活性酸素と悪玉活性酸素の2種類が存在します。
この「悪玉活性酸素（ヒドロキシルラジカル）」は、人体に老化や病気などの悪影響を与えると言われている物質です。
先ほどもお伝えした通り、水素水はそんな悪玉活性酸素だけに作用し、無害にする働きがあります。
ビタミンCやポリフェノールなどの抗酸化物質は、服用しすぎると善玉活性酸素まで攻撃してしまします。
しかし、水素は悪玉活性酸素だけに反応するという、画期的な抗酸化物質です。
２．美容・美肌効果について
肌のシワやたるみ、乾燥を防ぐためにはコラーゲンが必要不可欠です。
しかし、活性酸素が増加するとコラーゲンの生成が抑制され、結果として肌に潤いが無くなり乾燥肌になってしまいます。
水素水には活性酸素を除去する効果があるため、コラーゲンの生成を促し美容・美肌効果が期待できるのです。
また、水素水には抗炎症効果もあり、ニキビなどの肌荒れ改善効果も期待できます。
３．ダイエット効果について
水素水には血液の循環を良くする働きがあります。
血液の循環が良くなると体が温まり、新陳代謝が向上し胃腸の働きも活発になります。
新陳代謝と胃腸の働きが活発になれば、体内の老廃物排除が促され、美肌効果に加えてダイエット効果にも繋がっていきます。
４．健康維持・体質改善について
水素水の抗酸化作用は、疲労物質の発生を抑える効果も期待できます。
また、先ほども伝えた通り新陳代謝を向上させることで、脂肪が燃焼しやすい体質に改善する効果も期待できます。
水素水を飲み続けることで、新陳代謝が向上し疲れにくいカラダ作りに役立ちます。
５．記憶力や学習能力の向上について
水素水の浸透力は普通の水に比べて高く、体内に素早く浸透し活性酸素を除去してくれます。
研究結果により、水素は脳の酸化ストレスを解消する働きがあるとされています。
水素が脳の活性酸素を除去することで、頭がすっきりし記憶力や学習能力の向上も期待できるのです。
注意！水素水を飲んではいけない人
健康や美容のために水素水は効果的とされていますが、中には水素水を飲んではいけない人もいます。
水素水を飲むことで体調を崩す場合もあるため注意が必要です。
以下に当てはまる人は水素水を飲むのは控えるようにしましょう。
参照元：アルカリイオン整水器協議会
参照元：日本トリム 安全上のご注意
腎臓や胃に持病がある人
腎臓や胃に持病がある人は、電気分解で作られた電解水素水（アルカリイオン水）を飲むのは控えましょう。
電解水素水は製造方法により、ミネラルやカリウムが多く含まれる場合があります。
腎臓や胃に持病があり、水分量やカリウムに制限がある人が水素水を飲むと、健康被害が生じる恐れがあります。
飲む前に、かかりつけの医師に相談するようにしましょう。
無酸症・低酸症の人
無酸症や低酸症の人は胃液中の塩酸が無いか、あるいは極端に少ないため、食べた物を分解し吸収する力が不足しています。
その状態で、アルカリ性の水素水を飲むと胃内のpH値がさらに上がり、より深刻な健康被害につながる恐れがあります。
無酸症や低酸症の人は、水素水を飲まないように注意が必要です。
幼児や乳児
幼児や乳児に水素水を飲ませることで、特に健康上の問題はありません。
しかし、幼児や乳児は胃腸が未発達のためアルカリ性の水素水は刺激が強すぎる場合があります。
水素水を与える場合は、大人と同じものが食べられるようになってから、弱アリカリ性から徐々に慣らしていくようにしましょう。
薬の服用時
一般的な薬は、浄水で服薬されることを想定して作られています。
しかし、アルカリ性の水素水で服用すると、薬の溶け方や効果に影響が出る恐れがあります。
そのため、薬の服用時は水素水ではなく浄水や水道水を使うようにしましょう。
水素水を効果的に飲む方法
様々な効果が期待できる水素水ですが、効果的に飲むためにはどうすれば良いのでしょうか。
続いては、水素水を効果的に飲むための方法をご紹介していきます。
効果的に水素水を飲むタイミング
水素水を効果的に飲むタイミングは、基本的に通常の水と同じ以下のタイミングがおすすめです。
- 水素水を効果的に飲むタイミング
- 起床時
└ 就寝中は水分が失われるため、起床時はコップ1杯の水素水を飲みましょう。 - 食事前
└ 食事前に水素水を飲むことで胃腸の働きが活性化し消化吸収をサポートします。 - 運動前後
└ 運動で失った水分補給はもちろん、疲労回復の効果も期待できます。 - 入浴前後
└ 入浴でも水分は失われるため、入浴前後にはコップ1杯の水素水を飲みましょう。
上記のタイミングが水素水を効果的に飲むタイミングです。
もちろん上記以外のタイミングでも、日常の水分補給で水素水を飲んでも問題ありません。
適切な水素水を飲む量
飲むタイミング同様に、水素水を飲む量は通常の水と同様と考えて問題ありません。
理想的な水の摂取量は【1日1.5～2L】です。
しかし、一度に大量に飲み過ぎると、胃腸を壊してしまう可能性があります。
そのため、1度の摂取量はコップ1杯（約200ml）を目安にしましょう。
水道水から水素水を作るサーバー
健康や美容に効果的とされる水素水ですが、日常的に便利に飲みたいなら、自宅で水素水が飲めるウォーターサーバーがおすすめです。
水素水を買いに行き、冷蔵庫などで保管する手間や水素水を作る手間が無く、手軽に温水＆冷水で水素水を飲むことができます。
水素水が飲めるおすすめのウォーターサーバーが「アクアバンク」です。
自宅で水素水が作れるアクアバンク
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|---|---|
| 月額料金 | 定額4,378円 |
| 工事費用 | セルフ設置なら不要 |
| 水の種類 | 浄水タイプ （水道水を補充するタイプ） |
| フィルター交換費用 | 無料（1年に1回） |
| 使える温度 | 冷水・温水 |
| 電気代 | 約1,000円/月 |
| 本体サイズ | 横27cm／奥32cm／高さ97cm |
＼水質を水素・シリカ・バナジウムから選べる／
水素水アクアバンクのココが魅力！
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水質を水素・シリカ・バナジウムから選ぶことができ、年に1度のメーカーメンテナンス時に変更できるので自分にあった水質を楽しめます。
1年ごとのメーカーメンテナンスは無料で、浄水フィルターを新品に交換や浄水タンクの清掃などをしてくれるので、安心して利用することができます。
電解水素水整水器の日本トリム
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|---|---|
| 購入費用 | 151,800円 |
| 工事費用 | 13,200～33,000円 |
| 水素発生方法 | 電気分解方式 |
| フィルター交換費用 | 10,450円（1年に1回） |
| 不純物ろ過率 | 80% |
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電解水素水・酸性水・浄水の3つの水が作れる電解水素水整水器。
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2022年12月からフィルター浄水項目が【17項目→22項目】に増えたため、より安心安全に使用できるようになりました。
水素水の歴史とブームが無くなった理由とは
実は、水素水のブームは何度か山と谷を繰り返しています。
ここでは、水素水の歴史とブームが無くなった理由について解説していきます。
- 水素水ブームの歴史
- 1992年にTV番組をきっかけにブームに
- 1992年に国民生活センターから疑義
- 1993年から5年間行われた懸賞の結果
- 2007年に抗動脈硬化への影響が発表
- 2016年の国民生活センターからの発表
1992年にTV番組をきっかけにブームに
水素水は電気分解で作られた場合、アルカリイオン水とも呼ばれます。
そのアルカリイオン水が1992年のTVニュース番組『NNN今日の出来事』で「驚異の水」として紹介されたのです。
それまで20万台前後だった出荷台数が、その年だけで一挙に100万台になり、一躍水素水（アルカリイオン水）ブームが巻き起こりました。
1992年に国民生活センターから疑義
しかし、消費者から様々な問合せが殺到し、水素水の効果に関して国民生活センターから疑義が出されました。
この件は国会でも審議されることとなり、水素水ブームは無くなり、生成器の出荷台数は大きく落ち込みました。
1993年から5年間行われた検証の結果
厚生労働省は国民生活センターからの疑義をきっかけに、第三者機関に対して水素水（アルカリイオン水）の安全性・有効性の検証を要請しました。
この検証は飲用水では世界初となる5年間もの長期間実施されました。
その結果、水素水は「軽度の胃腸症状の改善に有効」と結論づけられたのです。
2007年に抗動脈硬化症への影響が発表がされる
一度収束した水素水ブームですが、水素水に関する論文が科学専門誌に取り上げられました。
この頃から「様々な飲料水メーカーからも水素水」の製品が発売され、再び水素水ブームが再燃することとなりました。
2016年の国民生活センターからの発表
国民生活センターは消費者からの相談を受け、2016年に10銘柄の水素水についての調査が行いました。
各商品の溶存水素濃度や製造方法は様々で、パッケージに「天然活性水素水」と書かれていても、水素を充填した製品ではなかったとの結果になりました。
そのため、水素水と呼ばれる製品すべてに、美容健康効果があるとは言い切れないため、製品選びは慎重に行うことが重要となり、水素水ブームは収束していきました。
水素水はただの水？水素水は飲んでも効果がない？
ここまで、水素水の効果や注意点に関してご説明してきました。
しかし、専門家の間では水素水に否定的な意見もあり、エビデンスの少なさが問題視されています。
水素水や水素ガスの特定疾患や症状への効果は、臨床実験で明らかになっているものもあります。
しかし、健康な人が市販の水素水を飲むことで効果があるとは言い切れないとも言われています。
また、水素水には公的な基準や規制などが無いことも問題視されている理由です。
こういった理由から、水素水は「怪しい」や「意味がない」、「飲んでいる人は頭がおかしい」などと言われる要因となっています。
水素水に関してよくある質問
水素水とはとのような水ですか？
水素水とは水素分子が溶け込んだ水の事です。
水素は原子の中で最も軽く小さく、常温・常圧では気体として存在しています。
そのため溶け込んだ水素は時間とともに空気中へ逃げてしまうため、開封後はなるべく早く飲むようにしましょう。
水素水は安全ですか？副作用はありますか？
水素水に溶け込んでいる水素は食品添加物の一つです。
無味・無臭・無色で身体に無害な気体のため、多量に摂っても問題ありませんが、水素水を飲み過ぎると胃腸に負担をかけるので注意しましょう。
また、今のところ水素水を飲むと副作用があるというはっきりとした医学的根拠やエビデンスは確認できませんでした。
ただ腎臓や胃に持病がある人等、水素水を飲むのを控えた方がいい人もいるため水素水を飲む際は注意が必要です。
水素水を飲みたいが自分が飲んでも大丈夫か心配な場合は、飲む前にかかりつけの医師に相談していただくのがいいでしょう。
水素水はいつ飲むのがいいですか？
水素水は医薬品ではないため、飲むタイミングを気にする必要はありません。
起床時や寝る前、入浴前後など自分の好きなタイミングで飲みましょう。
水素水はすぐに飲んだ方がいいですか？
水素水に含まれる水素は空気中に逃げやすいため、開封後はなるべく早く飲むことをおすすめします。
水素水は1日どのくらい飲めばいいですか？
通常の水と同様に、1日1.5～2Lが目安です。
水素を取り込める量は決まっているため、一度に多量を摂らずこまめに飲むのがおすすめです。